Oikeastaan ruokajärki-projektilla on tosi hyvät lähtökohdat. Minulla on viihtyisä ja toimiva keittiö, kunnon astiat ja kokkausvälineet. Jääkaappi on tilava, pakastin vähän pienempi, mutta kuitenkin olemassa. Tänään järjestelin pakastinta, ja totesin että sinne mahtuu hyvin lisää tavaraa. Keittokirjoista ei ole pulaa, niitä löytyy laidasta laitaan joten inspiraatiota voi etsiä laajalla skaalalla. Ruokakaappien perusvarastot ovat ihan kunnossa, on jauhoja, sokeria, pastaa ja niin edelleen.

Minulla on onni asua sellaisella alueella, että kauppaan pääsee kävellen. Kymmenen minuutin päässä on kauppahalli, josta saa tuoretta lihaa, kalaa, leipää ja vaikka millaisia muita herkkuja, ja hallin kulmilta voi hankkia kaikenlaisia etnisiä mausteita ja raaka-aineita. Lähikortteleissa on monta K-kauppaa ja Alepaa, leipäkauppa ja suklaapuoti. Kävelymatkan päästä löytyy niin Ruohonjuuri kuin luomuruokakauppa Anton & Anton. Projekti ei millään voi jäädä siitä kiinni, että kaupat olisivat jotenkin hankalan matkan päässä.

Se mikä on muuttunut, on motivaatio. Olen ennenkin ajatellut, että suunnittelua pitäisi lisätä mutta tähän asti se on aina jäänyt ajatuksen asteelle. Mutta ihminen muuttuu siinä vaiheessa, kun vanha käy sietämättömäksi, ja nyt on näköjään mitta tullut tämän asian osalta täyteen. Tällä kertaa olen paneutunut asiaan huolella. Olen perehtynyt moniin erilaisiin ateriasuunnitelmiin, lukenut netistä muiden tapoja ja kokemuksia ja itse asiassa luin myös aihetta käsittelevän e-kirjankin (joka oli tosi hyvä). Olen todella pysähtynyt miettimään, mitkä asiat haluan muuttaa, ja mitä niille voisin tehdä. Olen saanut ahaa-elämyksiä lukemani pohjalta. Kuulostaa ehkä tyhmältä, mutta tajusin mm. sen, että täydellinen inventaario kaikkien nykyisten ruokien osalta on pakko tehdä, jos haluan luoda sellaisen suunnitelman, missä kaappeihin ei jää pyörimään mitään. Tiedän mm. nyt sen, että pakastimessa on yksi avattu ja yksi avaamaton jäätelöpakkaus. Avatusta pakkauksesta minulla ei ollutkaan minkäänlaista muistikuvaa.

Olen alkanut samantien toimeen; eilen järjestin pakastimen, tänään täydensin kauppareissulla kuivakaappiin sellaisia raaka-aineita, joita haluaisin käyttää ruoanvalmistuksessa, ja ainakin aloitan jääkaapin inventaarion. Kiitos myös kaikista kommenteista, olen lukenut kaikki mielenkiinnolla! Haluan tehdä tämän nyt kerralla kunnolla, siksi en kiiruhda minnekään. Huomenna taas lisää, ajattelin jakaa kanssanne inventaarion tuloksia ja sitä, millaiseen suunnitelmaan olen päätynyt.