Tyhjensin taas vaihteeksi jääkaappia. Totesin että tämä ei kerta kaikkiaan voi jatkua näin. Kaappi on jatkuvasti kaaoksessa, en tiedä mitä siellä on ja missä on mitäkin. Ruokaa menee hukkaan – ei ehkä valtavia määriä, mutta pienikin määrä on ihan turhaa. Ällöttävyyden huippuna löysin alkuviikosta yhdestä purkista tunnistamatonta ainesta, ilmeisesti kasviperäistä. En tunnusta sitä itse sinne laittaneeni, mutta sillä ei oikeastaan ole väliä. Pääasia on se, että en halua tehdä vastaavaa löytöä toiste. Olen nyt muutaman päivän analysoinut mikä tässä mättää, ja mitä minun pitäisi ruveta tekemään toisin. Luulisin, että seuraavat asiat aiheuttavat suurimman osan ongelmista:
1. Huonot säilytysastiat. Meillä on käytössä Ikeasta ostettuja muovisia rasioita. Niistä ei näe läpi. Tämä on todella kriittinen kysymys. Jos en näe mitä purkissa on, en muista sisällön olemassa oloa ja lopputuloksena on jälleen hukkaan heitettyä ruokaa. Olen hankkinut muutaman lasisen purkin myös, ja pidän niistä kovasti. Niissä ei varmasti ole BPA:ta ja yhdellä vilkaisulla näkee mitä ruokaa niissä on ja kuinka paljon. Ratkaisu: Heitän Ikean purkit jorpakkoon ja ostan lisää läpinäkyviä.
2. Suunnittelemattomuus. Minä ostan ruokaa yleensä arkisin, mies viikonloppuisin, mutta emme juurikaan koordinoi ostoksiamme. Seurauksena on erinäisiä jämiä, jotka jäävät kaappiin pyörimään. Pakattuna läpinäkymättömään purkkiin seurauksena on valitettavan usein jätettä. Koska en liiemmin suunnittele arkiruokiakaan, perusvarastoja ei tule hyödynnettyä järjestelmällisesti. Sen sijaan kaapista tempaistaan ruokaa sillä perusteella, mitä sattuu olemaan tai mikä valmistuu vauhdikkaimmin. Ratkaisu: kunnon ruokasuunnittelu. Tätä olen muhitellut jo pidempään mielessäni, ja nyt tuntuu että aika on kypsä. Aiheesta lisää tuota pikaa.
3. Pakastimen heikko hyöydyntäminen. Pakastin on aika pieni, mutta kyllä sinne mahtuisi yksi tai kaksi valmista ”vararuokaa” yllättävien tilanteiden varalle. Tämä liittyy edelliseen kohtaan kiinteästi. Pitäisi suunnitella silloin tällöin annoskoko etukäteen niin isoksi, että ruoasta riittää pakkaseen saakka. Sitten ei koskaan olisi pulassa, vaikka arkipyhä sattuisi yllättämään, tai tauti veisi sängynpohjalle. Ratkaisu: sama kuin edellä, sekä pakastimen järjestäminen fiksummin.
4. Systeemin puute. Tämä on kaikista suurin syy ongelmiini. Kuten juuri kirjoitin, tarvitsen rutiineja elämääni. Myös jääkaappidilemmaa olen pohtinut ennenkin. Ratkaisu: Näen kirkkaasti, että nyt on aika tarttua toimeen ja opetella uusia tapoja, jotka ratkaisevat ruokaongelmat. Tiedän, että jos opin kunnollisen ruokarutiinin, nämä ongelmat ratkeavat itsestään. Tarvitaan ruokajärkeä. Tällä hetkellä opiskelen aihetta kiinnostuneena, ja vauhtiin pääsen toivottavasti heti ensi viikolla. Ja koska tässä on minulla todellinen uuden opettelun paikka, kaikki hyviksi koetut vinkit otetaan kiitollisena vastaan!
