Kirjoitin keväällä, mitä mieltä olen nykyisestä keittiöstämme, ja mitä siinä muuttaisin jos nyt olisin tekemässä. Kävikin niin, että pääsen miettimään näitä asioita ihan tosissaan, sillä olemme ruvenneet suunnittelemaan ensi keväälle keittiöremonttia. Tulossa on isompi urakka, päätettiin, että tehdään nyt ns. kerralla kuntoon.
Koska kiire ei ole, tässä on nyt aikaa miettiä toteutusta huolellisesti. Olen ruvennut selailemaan sisustuslehtiä sillä silmällä, että sopisiko tuollainen keittiö meille. Huomaan, että haluaisin jopa visuaalista päivitystä. Meillä on aina ollut valkoinen keittiö. Nyt olen alkanut miettiä, olisiko vaalea puu kuitenkin kivan näköinen? Tai entä maalipinta? Tai kuultolakattu puu? Tiedän että haluan vaaleaa ja yksinkertaista, mutta en enää sileää, kiiltävää valkoista pintaa, joka meillä on ollut yli 10 vuotta. Kahvattomuus oli silloin muotia, mutta enää en sitä halua. Kahva ovessa on järkevä keksintö. Ei ole sattumaa, että sitä suosittu varmasti niin kauan, kuin kaapeissa on ollut ovia. Lattiassa on ollut laminaatti, josta olen omaksi yllätyksekseni pitänyt paljon. Nykyisin kuulemma kivilaatat ovat suosittuja, mutta en välttämättä haluaisi niin kovaa lattiamateriaalia. En kyllä halua puutakaan, se on liian hankalahoitoinen. Jotain muuta, mutta mitä?
Olen miettinyt myös sitä, miten tavarat kannattaisi järjestää. Haluaisin esimerkiksi kaikki ruokatarpeet vierekkäin; sekä kylmälaitteet että kuivakaapin. Haluaisin myös astiat mahdollisimman lähelle toisiaan, mutta samalla niin ettei tiskikoneesta ole pitkä matka palauttaa tavaroita omille paikoilleen. Sähköremontin yhteydessä järjestin keittiöön sellaisen kolosen, jossa kaikki tee- ja kahvitavarat olivat yhdessä paikassa. Tämä yksityiskohta on miellyttänyt minua kovasti, jotain vastaavaa haluaisin uuteenkin keittiöön. Padat ja pannut tarvitsevat paljon lisää tilaa, samoin loputtomat viinilasivarastomme.
Teetarvikehylly on nykyisin suosikkini.
Olen huomannut, etten aina oikein ymmärrä keittiöiden uutuuksia. Olen nähnyt paljon kuvia ”aamiaiskaapeista” mutta niiden tarkoitus on jäänyt vähän hämäräksi. Mitä siellä säilytetään? Syön aamiaiseksi yleensä puuroa, eli puurohiutaleitako? Miksi aamiaiselle tehdään kokonainen kaappi? Toisaalta käytän paljon öljyjä, etikoita ja muita kastikkeita, ja niille olisi hauskaa saada hylly, jossa ne pysyisivät siististi yhdessä. Öljypullohyllykkö ei jostain syystä ole vielä löytänyt tietään sisustuslehtien sivuille. Keittokirjahylly on ollut nykyisessä keittiössä hauska yksityiskohta, mutta onko se lopulta tarpeellinen? Entä voisiko astiakaapin yhteydessä olla myös avohyllyjä, jonne kirjat voisi laittaa?
Ajatus uudesta, tilavasta keittiöstä kiehtoo kovasti. Tunnen kylläkin kulkevani aivan vastavirtaan, kun en halua pienentää vaan päinvastoin enemmän säilytystilaa. Tietysti astiat on käytävä läpi ennen kuin remontti alkaa, ja poistettava tarpeettomat joukosta. Niitä ei kuitenkaan ole kovin paljon. Pikemminkin haluaisin ostaa lisää lautasia ja laseja. Entisiä on mennyt rikki, haluaisin täydentää varastoja niiden osalta. Elän siinä vahvassa uskossa, että jossain vaiheessa voin taas järjestää isoja illallisia, jolloin kaikkea tarvitaan. Haaveilen siis keittiöstä, jossa kaikelle olisi tilaa, eikä tavaroita tarvitsisi tunkea. Yläkaapit siis todellakin asennetaan, vaikka sisustussuunnittelijat kuinka väittäisivät, että ilman yläkaappeja fiilis on ilmavampi. Yli 10 vuoden kokemuksella otan kuitenkin mieluummin säilytystilan kuin ilmavan fiiliksen.
Onko suosituksia keittiöliikkeistä? Tai onko kukaan teettänyt puusepällä sopivia kaapistoja?
Avohyllyissä on otettava huomioon, että jos keittiössä oikeasti laitetaan ruokaa, ne keräävät rasvaa, etenkin lähellä liettä, samaoin aterin- ja keitiövälinetelineet, joissa keittiövälineet ovat esillä. Jos viinilaseja ja astioita on juhlatarkoituksiin, niin niitä kannattaa säilyttää ihan varastossa. Jos on ne on kaapeissa pitkään, ne on kuitenkin tiskattava ennen käyttöönottoa. Kannattaa katsoa jostain marttojen tai vastaavien sivuilta tai keittokirjoista, millä määrälllä ruuanvalmistusastioita oikeasti tulee toimeen. Raaka-aineet ja mausteet kannattaa sijoittaa lähelle liettä..Samoin ruuanvalmistusastiat. Ruokailuastiat voi olla vähän kauenpana. Vesipiste, jääkaappi, liesi ja kuiva-ainekaapit lähekkäin.
Kannattaa miettiä sitä, kuinka paljon ruokaa laittaessa joiutuu ottamaan askeleita lieden, kuiva-ainekaappien, jääkaapin ja vesipisteen välillä. Se metrin työtila on aivan ehdoton, siis sellainen tila, johon ei lastata leivänpaahdinta, kahvikonetta, tehosekoitinta, ei edes hedelmäkoria.Itse pyrin järjestämään aina muuttaessa niin, että patakaappi on lieden jommalla kummalla sivuilla työtason alla, niin iso, että sinne saa myös raastimen ja ruuanvalmistuskulhot, samoin laatikosto, jossa on kauhat, lastat jne. Vastaavat yläkaapit ovat sitten kuiva-ainekaappeja, joista löytyy myös mausteet. Jääkaappia ei voi sijoittaa lieden viereen.
Perinteisestihän lieden, vesipisteen ja jääkaapin tulisi muodostaa kolmio.
Jos itselle lähtisin nyt rakentamaan keittiötä, haluaisin vähäeleisen ketttiön.Minusta keittiökaapistot ovat jokseenkin rumia, olivat ne millaisia tahansa.Joku pirttityyppinen ratkaisu olisi paras. Ei mitään kaapistoon upotettua jääkaappia, jonka taustan siivous pitäisi olla helppoa.Ja mallintaisin tosiaan askeleita, ruuanvalmistuksen kannalta tärkeät tavarat ja raaka-aineet eivät saisi olla levällään, vaan kompaktisti. En halua kesken kalanpaiston lähteä etsimään jotain tarvitsemaani tai kastikeaineita keittiön toiselta laidalta. Jäätelökone, joka ei tarvitse pakastinta, ja irrallinen keittotaso voisi olla ok, muuten koneita aika vähän: sauvasekoitin ja sähkövatkain riittävät. Leivät ovat aina paahtuneet retkiparilalla ja kahvi tehdään mutteripannulla tai vastaavalla käsin.
Mulla on tavalliset astiat tiskikoneen vieressä eli seison paikalla kun tyhjennän lautaset, lasit, mukit ja aterimet. Ruuanvalmistusastiat ovat toisella puolella kattilat ja pannut hellan vieressä laatikoissa ja toisella puolella hellan vieressä laatikoissa on leikkuulaudat ja veitset. Yläkaapissa on kulhot ja kakkuvuuat sekä harvemmin käytettäviä juttuja. Kaikki ruokatarpeet ovat toisella puolella keittiötä samoin jääkaappi ja pakastin. Keittiöni on i:n mallinen ja askelia tulee todella vähän. Tyhjää tilaa on lavuaarin kummallakin puolella. Hienommat astiat on ruokailutilassa ei keittiössä.
Hauska huomata, että meillä on osittain samantapaisia ajatuksia keittiöstä. Kun muutama vuosi sitten teetin uuden keittiön, hyödyllisintä omien tarpeiden miettimisen lisäksi oli näyttää alustavat keittiöpiirustukset parille juuri keittiöremonttia tehneelle tutulle. Sieltä tuli hyviä kommentteja. Muotivillityksiä avohyllyjä (pölyjen pyyhintä, yök!), kaapitonta ylätilaa, kahvattomia kaappeja tai aamiaiskaappia en omaan keittiööni ottaisi. Mihin sen sijaan olen tyytyväinen: Integroidut kodinkoneet mikroa lukuun ottamatta, pyrolyysiuuuni, välitila lasia, tasot kiveä, kulmakaapeissa karusellit, alhaalla muuten vetolaatikot, peltien pesuun mitoitettu pesuallas, tarpeeksi pistokepaikkoja, jotka ovat kuitenkin poissa näkyvistä.
Pyrolyysiuuni on hyvä, lapsuudenkodissani (rakennettu 80-luvulla) sellainen oli, liesissä oli celsiusasteiset, liukuvat säätimet (termostaatti) eikä, portaittainen 1-6/10/12 asteikkoinen säädin. En muista mikä oli korkein lämpötila, mutta asteikko alkoi 70 c. asteesta.Peltien pesuallas on tarpeellinen, samoin kulmakaapin karuselli on erinomainen ratkaisu.
Mitä tekisin eri lailla seuraavassa keittiössä: Jos mahtuisi, ottaisin kaksi astianpesukonetta. Arjessa toiseen laitettaisiin likaiset ja toisesta otettaisiin astiat suoraan käyttöön. Kaksi konetta olisi myös hyödyllinen juhlia ja illanistujaisia järjestäessä. Lisäksi tarkistaisin astianpesukoneen desibelitason ja varmistaisin, että siitä löytyy kuitenkin pikapesuohjelma, joka pesee tarpeeksi korkeassa lämpötilassa irrottaakseen lian. Mukavia keittiön suunnitteluhetkiä! Toivottavasti saadaan kuulla niistä välillä täällä blogin puolellakin.
Itse olisin innostunut semmoisesta teollisuuskeittiöntyyppisestä pesukoneesta, joka pesisi tosi nopesasti astiat ja olisi sisätiloiltaan yksinkertainen (eli muunneltava, sinne mahtuisi erilaisia juttuja), kiinnostaisi, mutta kotikeittiöön ei sellaisia liene ole tarjolla.
Asuimme kerran lomamatkalla talossa, jonka keittiössä oli tiskikone hieman korotettuna lattiasta. Heti vieressä oli laatikosto aterimille ja lautasille, ja laatikoston yläpuolella kaappi laseille ja mukeille. Tiskikoneen tyhjennys oli todella helppoa, kun kaikki ladottiin suoraan viereen. Tällaisen ratkaisun haluaisin itse uuteen keittiöön. Minulle on myös tärkeää, että lieden viressä on mausteet, mutta muuten en välitä siitä ettei kuiva-ainekaappi oli lieden välittömässä läheisyydessä. Mutta tämäkin riippuu siitä, minkälaista ruokaa yleensä valmistaa. Keittiössäkin sama sääntö kuin yleensä eli se mitä käytetään usein tulee olla lähellä ja helposti saavutettavissa, harvoin käytettävät voivat olla kauempana. Meillä on esim. viinilasit olohuoneessa vitriinissä.
Keittiön osalta varsinkin on minusta huomioitava käyttö; minkälaisia ruokia tekee ja minkälaisista raaka-aineista. Kuinka usein jne. Tehdäänkö keittiössä muuta, esim. meillä askarrellaan yleensä keittiössä joten siellä on myös yksi laatikosto askartelutarvikkeille.
Aamiaskaappia itsekään en ymmärrä, minusta ei juuri edes ole ruokatarvikkeita erityisesti aamiasta varten. Tämäkin riippuu siitä, mitä yleensä syödään.
Minusta aamiaiskaappi olisi kätevä. Haluan pitää pöytätasot tyhjänä, joten se piilottaisi kahvinkeittimen, leivänpaahtimen ym. Itse en laittaisi välitilaan kaakeleita vaan valitsisin yhtenäisen pinnan, joka on helppo pyyhkiä puhtaaksi. Suosisin muutenkin helposti puhtaana pidettäviä materiaaleja ja tasaisia pintoja. Mahdollisimman vähän koloja, välejä ja rakoja, joita on hankala siivota.
Keittiö on just valmistumassa. HTH on hoitanut homman hyvin avaimet käteen periaatteella. Asennusporukka oli miellyttävä. Aikataulu oli jämpti, keittiö on laadukas ja hinta on kohtuullinen. Lisäksi tanskalainen muotoilu on kaunista.
Kannattaa aloittaa projekti kysymällä isännöitsijältä taloyhtiön vaatimukset keittiörempalle. Sieltä voi tulla vastaan vaikka mitä, mikä vaikuttaa suunnitelmaan, budjettiin tai aikatauluun.
Mun vanhemmat asuu omakotitalossa ja tilasivat keittiön Ikeasta. On kuulemma ollut hyvä. Nyt remonttia on toki muuallakin ollut, mutta kun terveys alkaa olla aiempaa huonompaa, niin sairaslomalla oleminen ei välttämättä helpota velkojen takaisinmaksua. Jos olet hyvin varautunut ja toimeentulosi ei uhkaa terveydellinen syy, näkisin että keittiöremontti voi olla hyvä. Mie asun ite vuokrakämpässä, ja talon ikä on vähän päälle 30 vuotta. Keittiö lienee alkuajoilta, ja vuokra on halpa, ei ole laina- tai remonttihuolia. Silti kokkaaminen on iloinen sensaatio, vaikka keittiö ei näytäkään nykyajan Ikea-keittiöltä. Luulen, että oma asenne ratkaisee haluaako keittiöremonttia vai pärjääkö ilman. Sinähän olet paras tuomari päättämään asiasta juuri sinun tilanteesta, mutta minä kokkaan jatkossakin 30-vuotiaassa keittiössä. Ruoka maistuu yhtä hyvältä, vaikka Ikea-tyyliä tänne ei koskaan tulekaan.
Tuo on totta. Jos itse voisin valita, tekisin ruokani nuotiolla & grillissä tai hyvin minimalistisesti varustetussa tilassa, joka olisi muunnteltava tai keittiön osalta vaikka siiretttävä. Kaikista toimivin keittiöni on ollut opiskelija-asunnon pieni keittiö, jonne mahtui ruokapöytä hyvin. Seinään upotettu ruokakomero ja vastakkaisella seinällä jää-pakastinkaappi- pieni tiskipöytä, liesi sekä työtaso, taisi olla vajaan metrin. Kaapit massiivipuuta ja syvyys 60-luvun standardia. Oli helppo kokata ja vähäiset kaapit oli todella tilavat, astioita oli kuitenkin aika paljon. Taidot ne keittiössä ratkaisevat.