Yleisesti ottaen olen tyytyväinen kotiini, sen sisustukseen ja siellä vallitsevaan järjestykseen. En yleensä kärsi kotihäpeästä. Harvoin on sellainen tilanne, että en kehtaisi päästää yllätysvieraita sisälle. Puolessa tunnissa kodin saa jo varsin edustavaan kuntoon. Mutta minullakin on yksi pimeä kohta, jonka paljastan nyt teille. Nimittäin ruokasäilytys.
Sain uuden jääkaapin keväällä, jolloin sähköremontin yhteydessä vaihdoin jääkaappipakastin-yhdistelmän erilliseen pakastimeen ja jääkaappiin. Molempien tilavuus kasvoi merkittävästi, mistä olen hyvin tyytyväinen. Ongelmana on, että kuluneen kesän aikana jääkaapin sisus on mennyt hirveään sekasortoon. Unelmieni jääkaappi on täynnä terveellisiä ja ravitsevia ruokia. Kaikki on hyvässä järjestyksessä, eri tuotteet eri hyllyillä. Missään ei ole vanhentuneita päivämääriä eikä mitään muutakaan epämääräistä. Pakastin olisi samanlainen: lihat, marjat ja valmiit ruuat omissa lokeroissaan selvästi merkittyinä.
Todellisuus on toista. Jääkaapissa kaikkia ruokia on sikin sokin sillä hyllyllä, jolla on sattunut olemaan tyhjä kohta. Pakastimessa kohtuullinen järjestys, mutta etenkin ylähyllyt on täytetty ilman mitään logiikkaa. Kuivakaapin tilannetta ei kannata edes kuvailla. Jo pelkkä ajatus siitä, että joku vieras sattuisi etsimään jääkaapista jotain, aiheuttaa nolouden väreitä. Pelkään, että jos joku näkisi ruokakaappini, hän varmaan ajattelisi minun olevan kauhea homssu. En halua että kukaan pitää minua homssuisena. Älkääkä nyt ehdottako, että kannattaa vain syleillä sitä sisäistä sotkijaansa, ja hyväksyä itsensä sellaisena kuin on. Minä en ole sotkuinen, minulla vaan on sotkuinen jääkaappi.
Karu totuus tämänhetkisestä tilasta. Marjat, mehut, levitteet, säilykkeet ja lähes pilaantuneet banaanit samalla hyllyllä.
Mutta ei kovin kauaa. Asian hyväksyminen ei ole vaihtoehto, vaan ratkaisu asiaan on järjestää nuo ruokavarastot. Kunhan saan minimalismipelin päätökseen, käyn keittiön kimppuun. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun ruokakaappejani organisoin, mutta jostain syystä ne menevät aina ajan myötä sekaisin. Johtuu kenties siitä, että käyttäjiä on muitakin kuin minä itse. Eikä syynä ole pelkästään se, että en halua hävetä jääkaappiani. Vähintään yhtä tärkeä syy on se, että toimiva järjestys vähentää ruokahävikkiä. Tiedän kokemuksesta, että mitä enemmän epäjärjestystä, sitä suurempi riski sille, että jotain unohtuu tai häviää kaappiin, ja sitten pitää heittää ruokaa roskiin. Ja se vasta hävettääkin!
Mikä kohta kodissa on teillä se, mitä ei vieraille näytetä?
Minun on vaikea kuvitella tilannetta, että joku vieras menisi kaivelemaan kuivaruokakaappiani tai omin päin jääkaapillekaan. Itsestänikin olisi jokseenkin kiusallista mennä toisten jääkaappia tonkimaan. Eri asia tietenkin jossain mökillä tai esim. vanhenpien luona, mutta en kyllä menisi ystävienikään jääkaapille omin päin.
Huolesi on siis jokseenkin turha, sillä en usko, että kukaan ryntäisi sinunkaan jääkaapillesi.
Kuivaruoat kannattaa sijoittaa vetolaatikoihin. Näkee kertaheitolla koko laatikon sisällön kätevästi ja tavaroiden sieltä ottaminen on helppoa.
Samaa mieltä, en ylipäätään pidä siitä, että joku vieras menee keittiööni etsimään jotain. Aina voi pyytää sen mitä tarvitsee. Tietysti on kiva, jos itse löytää etsimänsä. 😄
Lasken vieraaksi kaikki, jotka eivät asu meillä pysyvästi. Esim. kaikki lastenvahdit joutuvat availemaan jääkaappia. Ja lasken tähän myös mummit ja muut sukulaiset, jotka ovat niin läheisiä, että voivat mennä jääkaapille kyselemättä. Mutta en halua heillekään näyttää, että kaappi on sotkussa.
Lasken vieraiksi kaikki, jotka eivät pysyvästi asu meillä, siis omat vanhempani esimerkiksi. Minua nolottaa, jos äiti menee kaapille ja se on sotkussa. Tai vaikka lastenvahdit! Niidenhän on pakko käyttää jääkaappia. Joten huoli ei ole ihan perusteeton. Kuivaruuat meillä onkin vetolaatikoissa, mutta valitettavasti aika sikin sokin nekin.
Ei tuo ole vielä mitenkään paha. Yhdellä silmäyksellä näkee kuitenkin, mitä jääkaapissa on, eikä mitään ufonyyttejä oletettavasti ole. Banaaneista kannattaa tehdä pirtelöä tai paistaa ne. Hedelmäsalaatti voi olla siinä ja siinä.
Tämä ei ole pahimmasta päästä, vaikka sellaistakin on nähty. Sitten en olisi kehdannut laittaa kuvaa enää blogiinkaan. Kyllä tuosta jotenkin näkee mitä siellä on, mutta kaipaan itse sellaista logiikkaa, että samanlaiset tuotteet olisivat yhdessä, eikä niin että jugurtteja on yksi jokaisella hyllyllä.
Meillä on ihan samanlainen jääkaappi. Välillä palautan kurin ja järjestyksen, mutta olen huomannut,että epäjärjestys palaa heti, kun valmistaa paljon ruokaa. Isot kattilat ym. vievät tilaa ja muita purkkeja ja rasioita on siirreltävä paikkoihin joihin ne ei kuulu. Sitten alkaa ruokaa pilaantumaan ja yleisilmeestä tulee epäsiisti ja ruoka ei houkuttele. Jotenkin arjessa ei ole aikaa fiksailla jääkaappia koko aikaa. Sitä sitten vaan tunkee ja tunkee tavaraa sisään :).
Juu, juuri tuo. Jos kaappi ei ole siisti, sieltä ei tee mielikään mitään, mikä taas lisää hävikin riskiä. Korjaan tilanteen ensitilassa. Jossain vaiheessa olin teipannut jääkaapin hyllyihin laput, että mitä missäkin säilytetään. Pitää ehkä palata siihen, niin muistaa itsekin!